主料:
牡蛎，
300克，
豆腐，
200克，
青蒜，
100克，
芹菜，
100克
辅料:
葱，
100克，
白菜，
100克，
水发香菇，
2朵，
水淀粉适量
配料:
盐适量蚵豆腐蛎的做法步骤
1.材料：蚝仔、豆腐、青蒜、芹菜、葱等等。
2.蚝仔洗净控干待用，配菜切成段待用。
3.起油锅，依次加入芹菜、青蒜、白菜、香菇煸香。
4.加适量的水烧开，然后将豆腐切小块入锅。
5.水开后再加入蚝仔
6.加入蚝仔后，加盐调味，待水开后马上加水淀粉勾芡。
7.下点葱花，将蚝仔豆腐羹勾成浓芡就行了
8.好喝的蚵豆腐蛎。
小窍门&温馨提示
1、热锅后，加配菜煸炒的时候要按照芹菜、青蒜、香菇、白菜的顺序。
2、这个羹要勾成浓芡菜绵滑。
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